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Unternehmensbesuch: LICORNE – Was verbirgt sich hinter dem Einhorn? – AUSGEBUCHT
22. November 2022 @ 18:30 20:00
Vegane Innovation begegnet traditioneller Käsereikunst – Delikatessen statt Imitate
Wir sind wieder unterwegs im Altenburger Land. Wir laden herzlich am Dienstag, dem 22. November 2022 um 18.30 Uhr zum Unternehmensbesuch bei der in Altenburg ansässigen Licorne GmbH & Co.KG ein. Das Unternehmen hat ein revolutionäres Verfahren entwickelt, das aus Mandeln und Cashews geniale Käse- und Joghurtalternativen entstehen lässt. In einem schonenden Verfahren werden Mandeln und Cashews mit ausgewählten Zutaten aufbereitet. Anschließend kommt es mittels traditionellen Techniken der Käse- und Joghurtherstellung zur Veredelung mit veganen Milchsäurebakterien. So entstehen unverfälschte Produkte, welche die wertvollen Nährstoffe der Mandeln und Cashews mit milchsauren Noten zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis vereinen. Auf Konservierungsstoffe und künstlich zugesetzte Aromen verzichtet man im Hause Licorne gerne.
Claus Katzenberger, ehemaliger Geschäftsführer der Käserei Altenburger Land, hat sein Fachwissen in das neue Unternehmen mitgebracht und geht so neue Wege. Die Produkte von Licorne tragen aber nicht nur die Gütesiegel BIO, VEGAN oder GLUTENFREI, sie sind zudem schmackhaft und in der Küche hervorragend einsetzbar. Damit liegen Katzenberger und sein Team voll im Trend.
Wenn Sie Interesse haben, einen Blick in die Produktion zu werfen, dann verpassen Sie diesen Termin nicht und melden sich jetzt an.
Beginn: 18.30 Uhr
Treffpunkt: Geraer Straße 41 (Gebäuderückseite), Altenburg
Anmeldung
bis 18. November 2022
per Mail an pr@wamm-abg.de